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アントニオ・カルルッチョ. Quadrille Publishing, 2003. Hardcover. 224pp.Text in English. Size: 237x192mm.

イタリアの名シェフ、アントニオ・カルルッチョによる、キノコを“狩る喜び”から“味わう幸福”まで描いた一冊。野生と栽培キノコの見分け方や採取の心得を紹介しつつ、約100種以上のレシピを収録。リゾットやパスタ、スープなどイタリア料理を中心に、自然の恵みを最大限に生かす調理法を伝えます。豊富な写真が森の香りを感じさせ、料理本としてもビジュアルブックとしても魅力的な内容となっています。テキストは英語です。

状態は、表紙・裏表紙にスレ、わずかなキズ。

拡大表示	The Complete Mushroom Book: The Quiet Hunt 販売期間: 価格: 3,300円 (税込) 購入数: 冊 在庫 在庫切れ 入荷連絡を希望 この商品について問い合わせる

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