辻嘉一 著. 北大路魯山人 題字. 杉本健吉 装画. 婦人画報社, 1967. 第51版. Hardcover with dust jacket. 157pp. Text in Japanese. Size: 260x185mm.
料理人・辻嘉一による"味噌汁"だけを掲載した料理本。出汁のとり方から器まで、細部にわたり味噌汁のあれこれを図版入りで紹介しています。別紙「朝の味噌汁献立暦」付きです。
状態は、ジャケットにスレ・ヤケ・縁に傷み、背の上部に少破れ(欠損)有。本体表紙に少汚れ、天に汚れ、天地小口とページにヤケ有。