マグヌス・ニルソン. Phaidon, 2016. Hardcover. 767pp.Text in English. Size: 277x185mm. スウェーデン人シェフ Magnus Nilsson(マグヌス・ニルソン)の北欧料理のレシピ集。卵、乳製品、野菜、魚料理、肉料理、パン、デザート、ジャム、ドリンクなど伝統的な北欧料理を含めレシピ約700点を収録。料理のほかに、レストランの店内やその土地の風景写真も収められています。 状態は、表紙・裏表紙・背の縁角に傷み有。
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