北大路魯山人 著 淡交新社 1960年 初版 ハードカバー 函付 353ページ サイズ: 220×160mm 料理生活七十年の体験を通して、北大路の料理哲学、料理を通じての人生観といったものをまとめたもの。 大目次: 序にかえて 料理する心 食通閑談 世界食べある記 お茶漬けの味 香辛料と調味料 味ところどころ 料理メモ 状態は、函に汚れ・キズ・シワ、本体は天地小口に少汚れ有。
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